Archivos del mes: 20 febrero 2011

Colibacilosis porcina neonatal I

 

La colibacilosis porcina es de todos conocida, sin embargo todavía en la práctica, desconocemos el porqué en un momento dado se desencadena un brote de diarreas neonatales muy dificil de controlar y que en ocasiones desaparece de una forma tan misteriosa como entró….

ETIOLOGIA

 Existen entre 150-200 serotipos, en función de sus antígenos (somáticos ,capsulares,  fimbriales y flagelares). E coli, es un habitante habitual en el intestino de los animales y sólo algunas  cepas son patógenas .

El tipo patógeno mas importante, es  E coli enterotoxigénico (ETEC), productor de enterotoxinas que provocan una secreción de liquidos y electrolitos por parte de las células epiteliales del intestino (diarrea).

El ETEC ligado a las diarreas neonatales, sólo produce la toxina termoestable (STa) y el ligado a lechones de más edad produce termoestables y termolábiles.

Para adherirse a la mucosa intestinal,usa las fimbrias ó pili, y en el caso de ETEC de la diarrea neonatal puede producir fimbrias F4(K88),F5(K99),F6(987P) y F41. Normalmente los E coli responsables de diarreas en lechones de menos de una semana, suelen producir F5,F6 ó F41 y los que producen F4 estan también asociados a diarreas durante el resto de la lactación y el destete.

E Coli

Un segundo tipo patógeno es E coli enteropatógeno (EPEC), que lesiona las células epiteliales del intestino, todas las cepas EPEC, poseen una proteína (Intimin), que permite su adherencia profunda.

Un tercer tipo, es el E Coli productor de toxina Shiga (STEC), dentro de este tipo están las cepas productoras de la enfermedad de los edemas (producen Stx2e y enterotoxinas). Por último tendríamos el tipo E coli patógeno intraintestinal.

Dentro de un animal podemos encontrar diferentes tipos de cepas y también podemos encontrar cepas patógenas en el intestino de animales sanos que pueden causar enfermedad en otros animales.

EPIDEMIOLOGIA-PATOGENIA

La sóla presencia de cepas ETEC, no implica el que surga un problema de diarreas neonatales, hay una interacción huésped,ambiente y bacteria.

La bacteria es capaz de adherirse(gracias a la producción de fimbrias F4,F5,F6 y F41) a las células epiteliales del intestino y producir enterotoxinas (ST y LT) que cambian el flujo de agua u electrolitos del intestino delgado y provocan diarrea si este exceso de liquido no es absorbido por el intestino grueso.

A pesar de los procedimientos de lavado y desinfección, el lechón recién nacido una vez que abandona el útero, entra en contacto con bacterias que son ingeridas y pueden causar diarrea, por tanto una alta contaminación ambiental (flujos continuos), puede originar problemas de diarreas en los lechones.

El calostro, contiene anticuerpos específicos (IgA) que impiden la adherencia de E coli , de manera que los factores que impidan la presencia de estos anticuerpos en el calostro ó la ingesta suficiente por parte del lechón favorecerán la presentación de cuadros diarreicos.

SINTOMAS Y LESIONES

Es de todos conocido…. Se manifiesta una diarrea cuya intensidad depende de la virulencia de la cepa involucrada, edad y estado inmunitario de los lechones. A veces puede producirse una muerte súbita sin que aparezcan signos de diarrea.

Puede afectar a un lechón ó a toda la camada a partir de las pocas horas del nacimiento, la mortalidad es variable (puede ser alta ) y normalmente la consistencia de las heces es liquida.

En casos menos graves ó crónicos, si los animales se tratan adecuadamente, pueden recuperarse; En cerdos de mayor edad, la diarrea es mas leve y de mayor consistencia (menor mortalidad), pero puede presentarse en estas fases una colibacilosis asociada a cepas ECET, que da lugar a muertes súbitas por shock: Cerdos de buen aspecto, mueren de forma repentina, presentando una diarrea amarillenta ó amarronada y cianosis en extremidades.

Como lesiones más relevantes, podemos encontrar:

Intestino hiperémico, lleno de líquido

-Signos de deshidratación

-Dilatación del estómago (a veces con leche sin digerir)

-Dilatación del intestino delgado con algo de congestión

-En casos de infección por ECET complicadas por shock, hay una clara congestión de paredes del estómago e intestino con contenido intestinal teñido de sangre.

Fotos: Atlas de patología porcina.D. Barcellos,J Sobestiansky y D Driemeier

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CALIDAD DEL AGUA I: Calidad química

Creo que todos somos conscientes de la importancia del agua y sería importante el realizar alguna análitica anual, con vistas a ver las características de esta ó certificar que los sistemas de potabilización son correctos.Nos interesan unas aguas que tengan una correctas calidades bacteriológicas y químicas.

Como parametros químicos, valoraremos el PH, la dureza,los niveles de nitratos y hierro.

DUREZA DEL AGUA

La dureza del agua (título hidrotimétricoTH), hace referencia a las concentraciones de sales de calcio y magnesio. Se expresa en miligramos de equivalente de carbonato cálcico por litro. También se expresa en grados franceses(ºF), de manera que 1 ºF, es lo mismo que 4mg/l de calcio,2,43 mg/litro de magnesio ó 10mg/litro de Carbonato cálcico.

La dureza del agua varia entre 10mg/l y 500mg/l. La dureza va a depender  de las estructuras geológicas de los suelos que atraviesa, así un agua blanda puede venir de atravesar un suelo granítico, y una dura de atravesar un suelo calcáreo.

La dureza del agua debería estar por encima de 10ºF y por debajo de 20ºF; ¿Qué problemas pueden dar aguas excesivamente duras? A largo plazo podrían ocasionar problemas de urolitiasis ó consumos insuficientes (especialmente si además la temperatura es elevada).

Fte:http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/ documentos/leip/ valenzuela_m_td/capitulo3.pdf

Cara al empleo de medicaciones via agua, hay que tener en cuenta que en aguas blandas (TH<10ºF) y ácidas pueden originar problemas de erosión en conductos y las aguas duras (TH>30ºC), disminuyen la solubilidad de los productos y dificultan la absorción de oligoelementos.

Por último señalar que suele haber una relación entre PH y dureza , de modo que las aguas blandas suelen ser más ácidas y las duras de neutras a alcalinas.

PH

Al igual que la dureza, el PH depende del tipo de terreno, así, el agua que atraviesa  suelos calcareos, tendrá un PH principalmente básico y las que atraviesan terrenos graníticos, lo tendrán ácidos. Lo ideal es que el PH esté entre 6,5 y 8,5.

HIERRO

 Se presenta en forma oxidada férrica en aguas superficiales ; en las subterráneas ó estancadas el contenido en ión ferroso puede ser elevado. La concentración en agua de bebida suele ser menor de 0,3 mg/l.Excesos de hierro en el agua pueden dar lugar a coloraciones y sabores desagradables.

NITRATOS Y NITRITOS

Los nitratos abundan en suelo, aguas y plantas y los nitritos tienen su origen en la reducción de los nitratos. Si no hay contaminación superficial, las aguas superficiales no tienen más de 10mg/l (más altos en aguas subterráneas por descomposición de las materias nitrogenadas del humus); Por su parte en aguas superficiales no suele haber mas de 1mg/l de nitritos.

La concentración máxima admitida para agua de consumo humano en nitritos es de 0,1mg/l y 50mg/l de nitratos.

Se pueden considerar tóxicos niveles de mayores de 1500mg/l de nitratos.Puedes encontrar información útil acerca de los efectos perjudiciales de los nitrititos y nitratos, en el departamento de salud de la Generalitat.

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