BIENESTAR ANIMAL III: Lechones y Cerdos de cebo

Por cerrar un poco el tema de la adaptación a la normativa de bienestar animal, voy a dejar dos pinceladas en cuanto al tema de lechones y cebo.

Se establece una superficie mínima de suelo libre por animal:

Y en el caso de que se usen rejillas de cemento, estas deben tener una anchura mínima de vigueta y máxima de abertura:

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ADAPTACIÓN CON JAULA LARGA

Continuando con el tema del bienestar, se ha publicado recientemente un articulo de Oscar david Garcia y Jorje Ayuso de Francisco, que nos muestran un ejemplo de como es posible adaptarse con bajos costes , igualando e incluso mejorando los resultados productivos.

Pincha AQUI para leer el trabajo completo….Muy interesante….

BIENESTAR ANIMAL II: Algunas consideraciones

No soy un experto en etología…. Cuando me preguntan si las nuevas normas van a proporcionar mas bienestar a las cerdas, me resulta cuando menos, comprometido responder con la que está cayendo…., sin embargo , sinceramente, creo que sí, e incluso podrían estar mejor. Cierto es que van a surgir nuevos problemas, pero si la cerda puede pasar a partir de ahora, cerca de 80 dias de cada ciclo, fuera de una jaula, esto aumentará el bienestar animal ó por lo menos así lo veo yo.

No creo que nadie de los que trabajamos en contacto con el ganado, este en contra del bienestar animal, lo que ocurre, es que en unos momentos de crisis , con muchas empresas con problemas de  liquidez, con los precios de las materias primas por las nubes, resulta muy complicado el realizar inversiones para una correcta adaptación. Además  deberíamos de ser capaces de sacar partido de esta forma de trabajar, con incremento del bienestar, de forma que el consumidor entienda que deba pagar algo mas, por una carne producida en mejores condiciones de bienestar animal.

Para adaptarse a la normativa en lo que a cerdas se refiere, hasta los 28 dias de gestación , en destete y partos, las cerdas continuarán estando como hasta ahora en la mayor parte de los casos, desde el día 28 de gestación hasta que la cerda se introduce en la sala de partos se está optando por:

–  Seguir con las jaulas actuales realizando las reformas necesarias para que se cumplan las normas en cuanto  a espacio por cerda y facilidad de movimiento.

– Uso de parques, con alimentación en el suelo ó tolva (automática ó convencional)

–  Jaulas autobloqueantes ó de libre acceso

 Estaciones electrónicas de alimentación.

Sea cual sea el sistema elegido, puede según el caso, requerirse ampliaciones para mantener el censo u obligar a reducir el censo, en el caso de que no se quiera ó pueda ampliar. Los problemas que podemos encontrarnos van a ir muy ligados al sistema que podamos adoptar, pero de una forma general podemos tener:

– Pérdida de gestaciones: La ley nos obliga a tener las cerdas en libertad a partir de los 28 dias de gestación. Normalmente y a nivel práctico la recomendación habitual ha sido no mover las cerdas (a la gestación definitiva) hasta los 35 dias, pues existen menos posibilidades de pérdidas embrionarias. Las mezclas de las cerdas, pueden provocar un aumento de las mortalidades embrionarias (totales ó parciales) y de los abortos. Para disminuir el impacto negativo en la creación de grupos, es importante:

  • En el caso de jaulas adaptadas, hacer grupos de 6-20 animales y en el caso de estaciones electrónicas de alimentación, de 80 a 240 (las estaciones suelen alimentar 40-50 cerdas). En general, en grupos grandes es mas difícil establecer jerarquías.
  • Si se puede, tratar de tener diferenciados grupos de cerdas jóvenes y viejas.

Problemas locomotores: En principio las posibles peleas, y el hecho de disponer de más cantidad de espacio y suelo compacto, puede aumentar los casos de cojeras. Debemos intentar mantener la zona lo mas seca y limpia posible.

–  Dificultad de control individual: Normalmente y sobre todo si no se está acostumbrado, es más complicado el ver aquellos animales con problemas en grandes grupos.

–  Dificultad en manipulaciones: Confirmaciones de gestación, vacunaciones ó tratamientos individuales se hacen mas complicados.

–   Posible incremento de úlceras gástricas

–  Control de la alimentación y consumos: El hecho de que las cerdas estén alojadas en grupo supondrá un incremento del consumo de pienso, las cerdas hacen mas ejercicio y en algunos sistemas, para lograr el correcto consumo de algunas cerdas, habrá que sobrealimentar a otras ; Por otra parte, al disponer de mas espacio, las temperaturas (especialmente en invierno)Pueden ser  mas bajas, incrementando las necesidades ( aumento de 50g por cada grado por debajo de los 14ºC).

En este sentido, parece que las estaciones electrónicas de alimentación son el sistema ideal, hablándose de una reducción del consumo de 50 Kg por cerda y año comparado con otros sistemas .No hay que olvidar que para el correcto funcionamiento de este sistema, es preciso un correcto entrenamiento del personal  de la granja y de las cerdas.

Entramos en una etapa, en que según las medidas adoptadas en cada granja habrá que ver la repercusión en costes y producciones que supone y en la que tendremos que aplicar medidas correctoras, establecer nuevas pautas de manejo y estrategias de alimentación, no sólo para no ver afectada nuestra productividad y eficacia sino para verla incrementada como en algunos casos está ocurriendo. Veremos que pasa….

Video sistema tolva automatica evofeed

Otro interesante video en que vemos cerdas en grupo alimentadas con la tolva Erra Evo feed

Video sobre pleuroneumonia porcina

Dicen que una imagen vale mas que mil palabras y este video me parece interesante. Espero que sea de interés.

Bienestar animal: Real decreto 1392/2012 del 5 de octubre 2012, relativo a las normas mínimas para la protección de cerdos

El 2013 está practicamente aquí y surge este real decreto, con el fin de asegurar la plena aplicación del Real decreto 1135/2002 relativo a las normas mínimas para la protección de cerdos. me parece importante destacar la siguiente disposicición transitoria:

Los titulares de las explotaciones que el 10 de octubre de 2012aún no cumplan los requisitos establecidos para las cerdas y cerdas jóvenes en los apartados 2, 3, 4, 5, y en el segundo párrafo del apartado 6 del artículo 3, remitirán a la autoridad competente antes del 31 de octubre de 2012 bien un calendario de modificación de las instalaciones o bien, en el caso de que no tenga previsto modificar las instalaciones, un plan detallado de ajuste a la situación prevista el 1 de enero de 2013, que únicamente podrá ser:v

a) Cese de la actividad ganadera.

b) Suspensión de la actividad ganadera.

c) Modificación de la clasificación zootécnica.

d) Disminución de la capacidad autorizada/del censo de la explotación.

 Las autoridades competentes adoptarán, en las instalaciones que el 1 de enero de 2013 no cumplan los requisitos establecidos para las cerdas y cerdas jóvenes en los apartados 2, 3, 4, 5, y en el segundo párrafo del apartado 6 del artículo 3, además de las medidas correctoras o sancionadoras que procedan en cada caso las siguientes medidas:

a) Se prohibirá toda entrada de animales y material genético de la especie porcina.

b) Se prohibirá toda salida de animales con destino diferente del sacrificio, o a explotaciones que cumplan los requisitos establecidos para las cerdas y cerdas jóvenes en los apartados 2, 3, 4, 5, y en el segundo párrafo del apartado 6 del artículo 3.

c) Se prohibirá la práctica de la inseminación artificial o de la monta natural.

d) Se reducirá el censo de la explotación a un máximo de 9 cerdas.».

Puedes bajar el nuevo real decreto : AQUI

Recuerdo el articulo 3 del Real decreto 1135/2002 y los apartados 2 al 6:

Artículo 3. Condiciones de cría en las explotaciones de cerdos

Todas las explotaciones deberán cumplir los requisitos siguientes, además de los establecidos en el anexo:

2. La superficie total de suelo libre de la que deberá disponer cada cerda, o cada cerda joven después de la cubrición, cuando se críen en un grupo, será, al menos,de 2,25 metros cuadrados y 1,64 metros cuadrados,respectivamente.  Cuando dichos animales se críen en grupos inferiores a seis individuos, la superficie de suelo libre se incrementará en un 10 por 100. Cuando los animales se críen en grupos de 40 individuos o más,la superficie de suelo libre se podrá disminuir un 10por 100.

3. El revestimiento del suelo se ajustará a los  siguientes requisitos:

A) Para las cerdas jóvenes después de la cubrición y las cerdas gestantes: una parte de la superficie estipulada en el apartado 2 de este artículo, que será, como mínimo, de 0,95 metros cuadrados por cerda joven y de 1,3 metros cuadrados por cerda, deberá ser de suelo continuo compacto, del que el 15 por 100, como máximo,se reservará a las aberturas de drenaje.

B) Cuando se utilicen suelos de hormigón emparrillados para cerdos criados en grupos:

a) La anchura de las aberturas será de un máximo de: para lechones, 11 mm; para cochinillos destetados,14 mm; para cerdos de producción, 18 mm; para cerdas y cerdas jóvenes después de la cubrición, 20 mm.

b) La anchura de las viguetas será de un mínimo de: 50 mm para lechones y cochiniIlos destetados y80 mm para cerdos de producción, cerdas y cerdas jóvenes después de la cubrición.

4. Las cerdas y cerdas jóvenes se criarán en grupos durante el período comprendido entre las cuatro semanas siguientes a la cubrición y los siete días anteriores a la fecha prevista de parto. Los lados del recinto en el que se mantenga el grupo medirán más de 2,8 metros.

Cuando se críen en un grupo de menos de seis individuos,los lados del recinto medirán más de 2,4 metros.Las condiciones de este párrafo no se aplicarán a las explotaciones que cuenten con menos de diez cerdas.

No obstante lo dispuesto en el párrafo anterior, las cerdas y cerdas jóvenes criadas en explotaciones de menos de 10 cerdas podrán mantenerse aisladas durante el período comprendido entre las cuatro semanas siguientes a la cubrición y los siete días anteriores a la fecha prevista de parto siempre que puedan darse fácilmente la vuelta en el recinto en que se encuentren.

5. Sin perjuicio de los requisitos previstos en el anexo de este Real Decreto, las cerdas y cerdas jóvenes deberán disponer de acceso permanente a materiales manipulables que se ajusten, como mínimo, a los requisitos pertinentes del mencionado anexo.

6. Los cerdos que haya que criar en grupos, pero sean particularmente agresivos, hayan sido atacados por otros cerdos o estén enfermos o heridos podrán mantenerse temporalmente en recintos individuales.

En los casos especiales descritos anteriormente, el recinto que se utilice deberá permitir que el animal se pueda dar la vuelta fácilmente, siempre que ello no sea contrario a consejos veterinarios específicos.

Te puede ayudar la lectura acerca de los requisitos para el bienestar animal

OBJETIVOS PESO VIVO EN PORCINO

Es muy importante el hacer un seguimiento del crecimiento de nuestros cerdos en función de la edad. Esta es una tabla extraida del libro manejo sanitario y tratamiento de las enfermedades del cerdo, que nos puede servir como una primera referencia para ver si el crecimiento de nuestros cerdos, se ajusta ó no a los crecimientos standar.

VIDEO SOBRE NORMATIVA BIENESTAR PORCINO

Aqui podeis ver un video en relación al tema de los cambios a realizar para la adaptación de la norma del bienestar en el 2013

BIENESTAR ANIMAL I : REQUISITOS EN LAS GRANJAS PORCINAS

Como hay mucho publicado acerca de este tema y creo que la parte mas conflictiva de esta adaptación en las granjas de porcino en España, hace referencia a las cerdas reproductoras ,voy a tratar de explicar y resumir los requisitos esenciales, para cumplir el RD 1135/2002.Mucha de la información aquí recogida, procede del excelente articulo publicado en la revista Avances, de Miguel Angel Higuera (ANPROGAPOR). La adaptación va a suponer fuertes inversiones y si no se decide ampliar, la reducción del censo puede llegar a ser de un 30%.

Lo primero es tener que es una cerda joven y una cerda:

Cerda joven: Animal de la especie porcina tras la pubertad y antes del parto.

Cerda: Animal hembra de la especie porcina después del primer parto.

El censo de la granja sería la suma de las cerdas, más aquellas cerdas jóvenes una vez cubiertas.

SUPERFICIE DE SUELO LIBRE

Es la superficie de suelo puesta a la disposición del animal . En el cómputo de los metros cuadrados se incluye el espacio ocupado por la jaula de libre acceso ó semibox y los patios exteriores.

Fte: Pork Consulting

También es considerada superficie libre ,la ocupada por los alimentadores electrónicos de cerdas, siempre que estos, estén permanentemente abiertos, permitiendo el acceso a las cerdas,  independientemente de si han comido ó no.

Los comederos corridos, son considerados también dentro de la superficie libre, cuando no obstaculicen al animal y tengan menos de 25cm de profundidad.

Los metros cuadrados de superficie libre se establecen en función del tamaño del grupo y del tipo de animal:

–  Cerdas ( 2-5) : 2,48

–  Cerdas (6-39) : 2,25

–  Cerdas(>= 40): 2,03

–  Cerda joven (2-5): 1,81

–  Cerda joven (6-39): 1,64

–  Cerda joven (>=40): 1,48

Fte:Pork Consulting

Las reproductoras, deben alojarse en grupo desde los 28 dias de gestación hasta una semana antes del parto. Los lados del recinto en que se mantenga el grupo, deben medir más de 2,8 metros y mas de 2,4 si los grupos de menos de 6 animales.

Fte: Pork Consulting

Aunque puede que lo mas recomendable sea el hacer grupos de nulíparas por una parte y multíparas, por otra, esto, muchas veces no será posible, teniendo que recurrir a realizar grupos mixtos. A nivel práctico, en una explotación con un 45-50 % de reposición tendremos un 78% de cerdas y un 22 % de cerdas jóvenes , por lo que la media de metros cuadrados de superficie libre por cerda sería 2,12 en grupos de 6-39 animales.

SUELOS PARA CERDAS Y CERDAS JOVENES

Del suelo que ocupa la superficie libre , 1,3 metros cuadrados deben ser suelo continuo compacto en el caso de las cerdas y 0,95 metros cuadrados lo deben ser, en el caso de las cerdas jóvenes.Este suelo debe tener menos de un 15% de aberturas de drenaje.

El resto de la superficie, si está con rejillas de hormigón, estas deben ser de 80mm y con abertura máxima de 20mm.

La superficie libre de suelo continuo compacto puede ser:

–   Todo el suelo de hormigón y sin aberturas de drenaje

–   Suelo emparrilllado de hormigón con rejillas de 80mm de viga y 20mm de abertura, teniendo en cuenta que esto supondría un 17% de aberturas de drenaje y por tanto no en toda la superficie, podría usarse este tipo de rejilla ( sí una 160 X20).

–  Suelos emparrillados de hormigón con rejillas 160 X 20 en la zona de suelo compacto y con rejillas 80X20 en el resto de la superficie libre.

–   Combinar suelo de hormigón con emparrillado (80 X 20)

Fte: Pork Consulting

Volviendo el ejemplo anterior (2,12 metros cuadrados de superficie libre por cerda en grupos mixtos de 6-39 animales), le superficie de suelo continuo para un grupo mixto de 6-39 animales sería de 1,23 metros cuadrados. Por tanto tendríamos 1,23 metros cuadrados de suelo compacto continuo por animal y 0,89 metro cuadrados de rejilla por animal.

Tener muy en cuenta que los requisitos para el suelo sólo lo son para animales alojados en grupo y rejillas de hormigón.

Proximamente comentaré algunos aspectos a tener en cuenta a la hora de la toma de dicisiones.

Vacunación frente a E. Coli: Sobre su eficacia…..

Fte; Suis 33 dic-2006

La eficacia de  determinadas vacunas está en conseguir un título de anticuerpos séricos lo suficientemente alto como para combatir la infección. En el caso de las vacunas de frente a Coli, esto es especialmente importante, para dar al lechón a través de la leche la mayor cantidad de anticuerpos a largo de la lactación.

En un trabajo de Per Wallgren en que se trata de ver la eficacia de las vacunas de Coli aplicadas en la base de la cola, nos recuerda que cuando las vacunas fallan en algunas explotaciones, aparte de revisar si la aplicación es correcta, podríamos plantearnos si sería posible el incrementar las concentraciones calostrales de anticuerpos, vacunando en diferentes momentos a los recomendados por los fabricantes. Comenta, cómo en algunas piaras en que la vacunación no daba los resultados esperados, esto se mejoraba aplicando la segunda dosis (dosis de recuerdo) siete semanas antes del parto en lugar de 3-4 semanas.